焦木酸 
中文同义词:	焦木酸;木乙酸;木醋酸;木醋液;天然烟熏液;烟熏香料;木材馏分
英文名称:	PYROLIGNEOUS ACID
英文同义词:	Pyroligneousacids;woodvinegar;FEMA 2967;PYROLIGNEOUS ACID;WOODTARS;WOODTAR;Wood vineger;Biopirol
CAS号:	8030-97-5
EINECS号:	232-450-0
相关类别:	Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;O-P;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然提取香料;香精香料
Mol文件:	Mol File
化学性质 	黄色酸性液体。对食品有增香、除臭及防腐作用。可溶于水和乙醇。
用途 	香料兼防腐剂。用于肉类、鱼类、贝类干制品的增香防腐。一般将肉类等先腌渍并风干后，在含有1%食盐和10%～15%木醋液的冷熏液中浸渍5～10min，取出风干，再在熏室中加热干燥1～2h而成。主要用于熏火腿、洋火腿、香肠(成品实际加量0.2%～0.4%)、鱼肉块、鱼香肠(0.5％～1.0%)、鱼糕和鱼肉卷(0.1%～0.2%)等。按FAO/WHO规定，可用于沙丁鱼罐头、鳆鱼罐头和盐水火腿等，用量视生产需要而定。
GB 2760-2001：准用于配制各种香精，用量以GMP为限。
棕色
液体 25KG/塑料桶
可拆